Resumen Semanal No. 14

Martes 17 de abril:
Este dia realizamos la practica del petaches, la cual consistio en poner a fermentar la cascara de una piña madura en agua con piloncillo.

Jueves 19 de abril:
Este dia lo comenzamos con una serie de preguntas para responder por equipo con el tema de la alimentacion:

Q2Semana 14 Jueves

Equipo	¿Y Tú como te alimentas?	¿Cuáles son los metodos de conservacion de alimentos?
1	Grasas, proteinas, lipidos, frutas, verduras, carne, minerales, cereleales, leguminosas, entre muchas otras n.n	Refrigeracion Pasteurizacion Esterilizacion Congelacion Etc. (>>)
2
3
4	Frutas , garnachitas,junkfood,fastfood,hookas,cigarros,alcohol……  Jy unas que otras verduritas.. EVITA EL EXCESO… (De verduras…claro esta!)	Refrigeracion Congelacion Ultracongelacion Pasteurizacion Escalado Esterilizacion Salacion Ahumado
5	Frutas,verduras,cereales,grasas,carbohidratos,carne, leguminosas,alimentos de origen animal, etc.	Congelación Salación Ahumado Pasteurizacion Esterilizacion Uperizacion Secado Deshidratacion Etc…
6	De Todo	Deshidratacion Salación Ahumado Enlatado Congelación Refrigerado Embazado al vacio Concentrado de azucar Encurtido mediosquímicos

Deswpues continuamos con la relizacion de una practica sobre la identificacion de proteinas:

Identificacion  de  proteinas:

Viernes 20 de abril:

Este dia hicimoa l recapitulcion semanal ye hicimos un ejercicio sobre el balanceo quimico:

 

Recapitulación 14

Resumen del martes y jueves

Lectura del resumen por equipo

Aclaración de dudas

Ejercicio

Registro  de asistencia

Equipo	1	2	3	4	5	6
Resumen	Martes: Iniciamos la preparación del Tepache (piña agua y piloncillo), dejándolo reposar hasta el jueves. Jueves: Probamos el Tepache, e hicimos una práctica con un huevo.	Martes: Preparamos tepache, con agua, piña y piloncillo, para posteriormente fermentarlo. Jueves: Obtuvimos el tepache ya fermentado, y después realizamos un experimento para comprobar la existencia de las proteínas, utilizando un huevo crudo y muestras de cabello. 23	MARTES: Preparamos la bebida de los dioses (tepache) JUEVES: Fuimos a comprar un huevo y realizamos un experimento con albumina de huevo. Clara de huevo, acido y Kelly rompió el tubo de ensayo xD	MARTES: Aprendimos a preparar tepache, dejando a fermentar piña con piloncillo. JUEVES: Realizamos un experimento Con la albumina de huevo, con acido , y la clara de huevo Y RELACIONAMOS LAS REACCIONES	MARTES: El día martes con una piña, agua y piloncillo elaboramos tepache, que degustamos el día jueves. JUEVES: El día Jueves con la albumina de un huevo realizamos un experimento al igual que con un cabellito.	El martes fue una clase divertida porque hicimos tepache usando una piña y piloncillo. El jueves hicimos diferentes experimentos usando un huevo crudo.

Para el martes por equipo traer una etiqueta de alkazeltzer y  aspirina.